Bunter asiatischer Quinoa – Salat
Heute wieder mal ein Rezept für euch:
Sommerlich leicht, vielfälltig, super gesund und lecker – so schmeckt der asiatische Quino Salat von KptnCook. Ein tolles Rezept für ein ausgewogenes Mittag- oder Abendessen.
Zutaten für 2 Personen:
1/4 Rotkohl
2 Kartotten
1/4 Salatgurke
2 Frühlingsziebeln
120g drei körniges Quinoa
40 g Mandeln, gehobelt
2 EL Sesamöl
2 TL Apfel- oder Weinessig
2 TL Honig
2 TL Sojasauce
Salz, Pfeffer
Wasser erhitzen und Quinoa nach der Packungsanweisung kochen. Mandeln ohne Fett …
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